Отчет о практическом семинаре для студентов ДВФУ 31.05.19г

 31.05 на базе демо-зала компании ООО «Центр Снабжения Сырьем» прошел практический семинар от компании ООО «Саф-Нева» для будущих технологов – студентов школы Биомедицины ДВФУ. Проводил мероприятие технолог-консультант компании ООО «Саф-Нева» Гребенщиков Евгений.

 Данным семинаров был подведен итог теоретического занятия для студентов от компании ООО «Саф-Нева». 

 Так студенты на практике увидели отличие простых штаммов дрожжей («DCL») от осмотоларантных («Саф-Инстант с золотой этикеткой»), познакомились с видами заквасок (бига, пулиш, классическая опара), отличием их в зависимости от разводимой культуры (дрожжи, стартовая культура LV1, стартовая культура LV4). Смогли практически провести все этапы тестоведения и самостоятельно поработать с тестом, проведя его деление и формовку. 

 Все участники получили бесценный груз новых знаний и навыков, а так же, смогли забрать с собой приготовленные собственноручно изделия.