28.02.2019 на базе демо зала компании «Центр Снабжения Сырьем» был проведен мастер-класс от компании «Пи-Продакшн» - одного из ведущих российских производителей игредиентов для кондитерских производств. Мастер-класс проводили менеджер компании Сергей Зубков и технолог Юлия Саблина.
На примере различного печенья, кекса «Мраморного», десертов в стаканчиках, эклеров, пирожных «Поленце», «Сочный абрикос», «Вишенка», «Шоколадное удовольствие», тортов «Зебра» и «Капуччино», пирогов «Шоколадно-вишневый» и «Фруктовый коктейль» были продемонстрированы преимущества и технологические приемы использования ингредиентов от компании «Пи-Продакшн». Были продемонстрированы как уже хорошо известные клиентам продукты («Профи-Бисквит», «Профи-Маффин» и т.д.), так и абсолютно новые продукты («Профи-Суфле», «Профи-Кавер» с фруктовыми вкусами, «Профи-Фондант» белый и с различными вкусами и т.д.).
Особенным сюрпризом для посетителей мастер-класса стало участие в «фокус-группе», которой предложили для оценки абсолютно новые продукты еще не получившие дорогу в жизнь и находящиеся в стадии разработки: жировая начинка со вкусом карамели с кусочками твердой карамели и солью, смесь маффин с апельсином, смесь шоколадный масляный бисквит с апельсином и перцем чили, смесь масляный бисквит со вкусом васаби, смесь масляный морковный бисквит, смесь пряный масляный бисквит. Все полученные отзывы будут использованы для доработки готового продукта.
